ただ、かき菜もそうだけど、青菜の類ってのは、味が落ちるのがかなり早い。
同郷(東毛地方)の友人が、
「東京には美味しいものがたくさんあるけど、
　水と葱(長葱)と青物・葉物野菜だけは、
　群馬で食えるより美味いものには滅多にありつけない」
と言ってたのだが、これは輸送の問題だと思う。
実家に居たとき俺が食ってたほうれん草は、
近所の農家の畑からその日、下手をすると数時間、数十分前に収穫されたものだったりしたから。
　
……で。昨日は埼玉産のほうれん草を茹でて「かて」にした。
実家のものには及ばないまでも、旬なだけあってそれなりには美味しい。
一束ペロリと平らげてしまいながら、
放射性物質をかぶってしまって、多分人の口に入ることなく破棄されてしまうだろう葉物野菜と、
丹精込めてそれを作ってきた筈の農家の人たちの無念を思った。
　
そういえば、郷里の麦畑、うどんに使われる地粉になるはずの小麦の畑にも、セシウムは降っている筈だ。
…「かて抜きのうどん」どころの話じゃなくなってしまうんだろうか。
今日食う物にすら事欠いてる、東北の被災者の方々に比べたら、
笑っちゃうくらい暢気な話なのかも知れないけれど、
それでも、俺は、遣る瀬無い気分にならざるを得ないのです。