【今直】【紅茶部】
先々週、ふと思い立って、ダークラム(マイヤーズ)と蜂蜜に、
生の皮付生姜薄切りと、チャイに使うようなスパイス
(クローブシナモンカルダモンがメイン＋八角と鷹の爪とバニラの鞘もほんのちょっぴり)を浸けてみたんだが、
さっき味見したらスパイスが強い気がしたので、生姜は残してその他のスパイスを引き上げた。
　
で、それがなんとなく勿体なかったので、
生の生姜と安物のアッサムと、ちょっとだけ余ってたG-clefの「バニラ・チャイ」でチャイを煮て、
砂糖とミルクを投入するタイミングでラムに浸かってたスパイスも投入、
鍋のふちに沸騰したチャイ液の泡がぐるりと輪を作ったら火を止めて、
茶越しを通してマグに注いで飲んでみた。
　
……何これ美味い。
ラムとバニラの風味が、ミルクのコクと生姜の爽やかさと調和してまろやかに甘いのです。
でもこの味を再現するのはなかなか大変そうだ……。
もう一度「バニラ・チャイ」買ってきてアッサムと生姜足してチャイ入れて、
出来上がったラムベースの蜂蜜生姜酒垂らせば、いいとこには行きそうだけど……
　
料理もそうだけど、冷蔵庫や食品棚の整理みたいな感じで、
ありあわせの材料でテキトーに作ったものがやたら美味かったりすると、
嬉しくなくはないんだけど、その再現が難しかろうことを考えてジタバタしたくなりませんかね。
俺、いまその状態なんですが。