いとこ煮をwikiで読んだ所
北陸：根菜類と小豆を似たもの（11月末から7日間内に食べる）
奈良：かぼちゃと小豆（冬至に食べる）
萩：小豆とかまぼこ、もしくは白玉だとか。
共通するのは醤油ベースということみたいだ。萩のは甘くする方がおいしいのではないか？
何故いとこなのかは、畑が同じとか、根菜類は固い物からおいおい煮ていく、ってところから甥甥でいとこ、とか。
苦しい解釈もあるのね＾＾；