【簡単トムヤムクン】（シーフードmixなのでクンじゃなくてタレーかも？）2人前

左のトムヤムペーストさえあれば簡単。今日はランチ用に麺類を入れる。
：材料　シーフードミックス・玉ネギ＆セロリ・ニンニク（みじん）・パプリカ（赤・黄）
　　　　・お好みのキノコ・バジル（パクチー苦手な人用）・トマト・ライム
　　　　・レモンが無かったのでライム入れました。（香りはライムの方がイイ）

調味料：ナンプラーかニョクマム・砂糖・チキンコンソメ・ココナッツミルク100cc
ペーストを別皿に入れてココナッツミルク・砂糖・ナンプラーを入れて混ぜておく。

・鍋に2人前用の湯を沸かしチキンコンソメを入れ、硬い野菜から順に茹でていく
・別鍋に素麺＆フォーを茹でてザルにあげ、一度水で冷まして置く
・スープ鍋の野菜が煮えたら、最期にシーフードミックスを入れる。
・ペースト（調味料入り）の方に少しスープを入れてのばしてから、鍋に入れる。

ドンブリに水気を良く切った麺を入れてからトムヤムスープを入れて
刻んだバジルと絞ったライム汁を入れる。（似ると香りが飛ぶので…）
　素麺
　フォー
どちらかと言えば、フォーの方がトムヤムスープには合う感じがしました。
家のミョウガが悪くなりそうなので、飾りに盛ったけど意外にマッチしてた♪
玉ネギはレシピによっては、微塵切りじゃなくスライスになってたり
セロリが入ってないレシピもあったけど、セロリが入ってる方が香りが複雑になる。

辛くて酸っぱい夏向きの麺なので、食後にはやっぱり汗が…。(^p^)