【ラズベリーパイ1】

昨日コストコで「沢山入ってて安い♪」と喜んで買ったのはイイが
使い道って、やっぱりお菓子しか思いつかなかったので…

そう言えば冷凍庫に2枚だけパイシートが残ってたよ～！

1.5枚分を併せて、薄く拡げてパイ皿に詰めて焼く。

浮かないようにする重石がないので、アルミホイルの上に大量にある1円玉。

まず1度パイだけ焼く。側面は焼いてる内に盛り上がってきて、高くなる。

パイが焼けたらラズベリーを並べて、カスタードソースを流して2度目の焼き。
最初の10分ほどは190℃位の高温で、後は160℃辺りで25～30程焼く。