【圧力鍋って、やっぱ凄いね！】

圧力鍋歴5年程度だけど、圧力鍋の調理時間短縮は本当に素晴らしいね。

今夜は圧力鍋レシピ本のスパアリブの煮込みを30分以内で作った。

まずスペアリブをフライパンに焼き目を付けてから、圧力鍋に入れる。

調味料が「赤ワイン・醤油・粒黒胡椒…マーマレード!?」困った、無いし。
冷蔵庫の中にはブルーベリー、ラズベリー、こけ桃ジャムの3品が…
この中で一番味と照りを出しそうなラズベリーを入れて我慢する。

水を入れて沸かしてアクをすくって、蓋してから12分！

出来たー！！！味もマトモじゃないか～♪凄く簡単で肉も柔らか～♪
部屋中がイイ匂いで、空腹な私には辛すぎる！早く帰って来てー！
フライングして先に呑んじゃうかも… (^p^)ﾀﾞﾝﾅｰ