【シーフードポタージュカレー2】

野菜カレーをフードプロセッサーで潰してポタージュ状にする。

・冷凍シーフードを別鍋で塩小さじ1と料理酒を入れた湯で軽く茹でておく
野菜は切ってテフロンのフライパンで焼いておく。

・食べる直前にカレーを一煮立ちさせてシーフードを入れる。
焼き野菜は盛り付けてから載せる。

前はご飯で食べてそれなりに美味しかったけど、ナンの方が合いますよ。

〔ナン〕強力粉150g薄力粉100gドライイースト8g砂糖大さじ1塩小さじ1
オリーブオイル大さじ1水150cc　
HB（ホームベーカリー）ではロールパンメニューで一次発酵までお任せ
発酵が終わったら1/4ずつに分けて丸くして布を掛けて15分休ませる。
打ち粉（強力粉）をして楕円に広げて伸ばす。
テフロンのフライパンに入れてフタをして、片面がぷっくりするまでフタをして焼く
膨れたら裏返して更に焼く、同様に3枚とも。

※ポタージュ状のカレーには缶詰の煮豆（インゲンとか）やチキンも合います。
冷凍ウドンを入れたら、カレーうどんとしても食べやすいよー♪