【リレットのマンゴーパイ】を作る。
（このレシピを教えてくれたベルギー人の名前です。）
　　
アボカドより小さいマンゴーだよ、だって￥400以下だもん。
　　

　　
4年ぶり（4度目）にマンゴーパイを作ってみた。
ちょっと上がこんがりし過ぎたみたいですが・・・(；＾ω＾)まァ
　　

　　

　
カットするとこんな感じ、上はメレンゲでふわふわ・・・
下はエッグタルトにマンゴーが入ってる風味になります♪
温かい時も美味しいけど冷した翌日はもっと美味しいよ。
でも　練りパイ生地→空焼き、マンゴーとフラン入れて焼き
メレンゲ乗せて焼き・・・と3回焼くので面倒です。
　　
*このレシピは大きいマンゴーが凄く安いベトナムで知りました。
本来はマンゴーの量はこの2倍入れます。（＾＾；