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でこぽんのことを語る

【ジェノベーゼ】(バジル&松の実ソースの冷製パスタ)
 
・スイートバジル(一掴み)・松の実大さじ2
・オリーブオイル大さじ1・ニンニク1/2欠片・塩・胡椒
・レモン汁&白ワインビネガー各大さじ1
・アンチョビ2枚・アボカド1/4・サラスパ・プチトマト
 

カッペリーニ(細いスパゲティー)は高いので
近所で安値¥123のサラスパを使います。
 
  
バジル&松の実をひたすら すり鉢ですったけど2人前には
足りない感じなのでアボカド1/4を加えます。
  

 
松の実はフライパンで乾煎りし、バジルは微塵切り
一掴み分の葉っぱを取ったら、鉢は寂しい姿になった。(TT)
少な目な量に見えるけど植物性油のせいか
かなーり お腹が一杯になります♪   (σ゚д゚) ヴォーノ!