【ダンナ両親用レシピ】キッシュ（ベーコン＆玉ネギ）
　
[材料]生地・小麦粉（100g薄力粉50g強力粉）・有塩バター75g
・全卵60g＋冷水10～20cc（生地の硬さで加減）
　

バターをツブツブにして粉にパサパサにまぶしていく
大体混ざったら一塊にしてラップを巻き、冷蔵庫で1時間休ませる。
　

3・4mmの厚さにしてタルト型に敷き、フォークで空気穴を開ける。
アルミ箔の上に重しをして180度のオーブンで15分ほど焼く。
※キッシュの中に入れる物を作る
・全卵1個・生クリーム40cc・牛乳40cc・マッシュルーム2個
・玉ネギ中1個（スライスしてレンジで3分過熱）・ナツメグ少々
・ベーコン4枚1cm程度の幅に切っておく
・パルメザンチーズかエダムチーズ40g～好きなだけ・胡椒
卵を溶いた中に牛乳・クリーム、スライスしたマッシュルーム
ベーコン・玉ネギ・ナツメグ・チーズ調味料を全部混ぜておく。
　
焼き上がった生地に流し入れて25～35分170℃で再び焼く。
　

出来上がりの写真はスグに食べたので残りの半分だけ…。