【もてなし料理について】嫁が思うこと7つの判断
　
・夫両親の場合
やっぱり友人や自分の家族とは違った緊張を感じた。
でも同居の嫁なら毎日のように作って気を使っているのだねぇー
その点では、年に1回あるかないかなら頑張れるし楽しめる。
　
普段は和食の我が家であっても、普段通りの物は出さない。
ダンナ「母の味」に対抗する路線であってはならないのだ。
同じ様な煮物や味噌汁を競うように出すのは可愛くないだろう。
↑以上の事を踏まえてメニューを考えなくてはならない。
　
1、エスニック料理（食べ慣れてないから美味しいのか判定しにくい）
2、酒に合うツマミ的な物を何種か用意しておけばＯＫ！
3、全部食べ慣れてない物だと疲れるので懐かしい味も加える。
4、好き嫌いが不明なので魚介・肉、ごはん・パンどちらも用意。
5、ランチなのか晩ご飯なのかによってメニューも異なる。
6、母が持ってきた食べ物はその場で出した方が喜ばれる。
7、デザートはケーキも和菓子も（コーヒーかお茶どちらかで）
　
息子（ダンナ）にリサーチしてもマザコンで無い限り当てにならない。
案外と好物や嫌いな物を記憶していないからだ。
そんな場合は以前にご馳走になった時の少ない記憶と
出身地などを手掛かりにメニュー作りに生かそう。
　
今回の[ランチメニュー]
・生春巻き・菊のおひたし・キッシュ・真鯛のカルパッチョ
・ビーフシチュー・エビのカクテル・ラディッシュ＆きゅうりピクルス
[つまみ]・からすみ・義母の漬物
[デザート]○ケーキ・上生菓子（今回はコーヒーを選ばれました）

　
今回は手が掛からずお金も掛からない「菊のおひたし」が好評。
出身地方面では「菊」を食べるので、えのき＆オクラを加え
からし醤油で和えてみた。完食していた。　　　（´ー｀）ﾌﾌｯ
　生春巻きも「美味しい」との評価をいただきました。
　
[反省点]
ビーフシチューでなくビーフカレーの方がランチなら良かったようだ。
何故かお手製のラッキョウを持参して来た。
私も前日まで悩んでいたが、息子（ダンナ）が「シチュー」と言うので
ソレに賭けたのが誤りだったように思う。
　
ただ彼は「自分が食べたい方」を言っていたんじゃないだろうか？
　
※来る時間は必ず「○時頃」と聞いておくように！！！
ダンナ「昼過ぎに来るって言ってた」
私「昼過ぎって？」ダンナ「1時過ぎじゃない」
　
そのままを信じていたら12時前（11：50頃）に電話が鳴り
「あと15位で着く」と連絡を貰った。
えーーーっ？1時間も時間が早まったじゃん！
時間は正確に確かめようよ～！いくら自分の親であってもさー。