焼きなすはもっぱらオーブントースターで作ります。
皮が破裂したら加熱は終了と聞いていて長年その通りしていたのですが、今日はかつてない勢いでなすが爆発し、皮からはじけだした身がたこ足状に垂れ下がる惨事に。
ネットで改めて調査したところ、いまどきは切れ目を入れて加熱することになっているようですね。
世の中、知らない間に進んでいるようです。