○○人による本格○○のお店、ってあんまり書きたくなくて、でも、その理由が明確に説明できないんですよ…
一方で、お客さんからはPRとして伺うと割とそこは当然出てくる所で、同時に、字数制限のある中で「本格」感をだしたり、事前情報としてあると「楽」な情報である事もあって、こまったなあ、っていう…朝飯前の仕事です。おっはよー。