今直面している問題朝ご飯に食べようと作っておいたオーバーナイトパンケーキ（発酵させて作る）に、過発酵の概念（失敗）があるということを知った事。

これ、6時間冷蔵庫に、とありますが、ゆうに12時間はいってたなー。
おっはよーござーいます