実は先日、スフレパンケーキの再現を試みたのであった。しかし、その時点で、私はスフレパンケーキを食べたことがなかった……それが敗因かって？答えは否。
敗因は、セルクルが深すぎたこと、だと思う。
9cm（ちょっけい）×3cm（ふかさ）じゃ小さいので、12cm（ちょっけい）×4.5cm（ふかさ）を買い直したの。
ホットケーキサイトをみて、4.5ｃｍがおすすめよ、って描いてあったからわざわざ探したのよ。

結論から言うと、4.5ｃｍは私には深すぎた。
うちのフライパンは、鉄だから、火の通りが良すぎた。
表面が焦げても、中が生焼けになっちゃうの。

3ｃｍに、しとけば良かったな〜

でも、基本的に、うちで作るのはうすくていい、と思うようになりました。