あ、あとねえ。
これからは、ドッグパンも食パンも、280gの食パンレシピで一緒に作ってしまえばいい、と思った。
食パンの方は4箱(箱?食パンの単位って斤?4箱=1斤の計算ね)280gのレシピは、もうこれで完成、と思ってたんだけど
ドッグパンの方は、バゲットっぽくしたいな、だとかでもバゲットっぽくすると10本焼き上がって10本目食べる時にはカチカチだな、とか
かといってコッペパンはやだなーとかいろいろ試行錯誤していたんだけど、もう、これからは、280gの食パン仕込み、やや準強力粉多めにして、食パンとドッグパンを仕込みます。何の報告か解りませんが
