冷凍庫の中から、1年半前の大吟醸酒粕（一時期魚や肉を粕漬けにしてた）、同じく甘酒麹、賞味期限5月31日までの麦麹（味噌作りのあまり）がでて来た。麦麹は、使えるかなあ。これで塩麹でも作るかなあ。

甘酒麹と、酒粕は、捨てよう……（泣く泣く）まだ使えるかも、と取っていたけれど。春先（だと思う）に保存したあさりと、鶏胸肉（炊き込みご飯に凝ってた）もでて来た……すてよう……