ほうじ茶とクランブルのケーキはテッパンなんですが、甘みがあったほうがうまーーいのです。（ほうじ茶は渋いだけのものなので）干し柿は比較的あっさり仕上がるんですが、これをリンゴのキャラメル煮にすると、キャラメルがちょっとくどいんじゃないか、と心配は心配です。でも、リンゴをつかってしまいたいのよーーー！