昔、Mr.ドーナッツにポテトマフィン、と言うのがありましてね、それは、先年の夏に出たらしいジャーマンポテトマフィンとは全然違っていて、確か本当にジャガイモのマフィンだった、と思うんです。
私はそれが好きで、よく食べていたのですがいつの間にかなくなっており
最近、ジャガイモを使ってマフィンやブレッドを作って同じ味にならないか、と試しているのです。

ポテトブレッドは、うーん。違うなあ。

とりあえず、友達に教えてもらったマフィンのレシピでジャガイモを入れてみました。
なんか、甘かった気がするんだよねえ。友達マフィンは超美味しいので、期待したい。