なにがしたいって私も心ときめく掃除がしたい。
本当は、ちょこまかやっちゃ行けなかった気がするんだけど
(去年からずっとちょこまかやってる)料理本の棚を整理した。
それで決意した事
1.もう料理家の「お気に入り」「私の定番」「私のおもてなし」系レシピは買わない。
cookpadはともかく、今日び料理家たちがネットでレシピを出してるような時代で、いわゆる定番料理はどこかで必ず見る事が出来るし、作りたいものも、気持ちも飽和状態だから、自分から責めていってレシピをゲットする、と言う心境でもない。
作りたい、食べたい、と思うものをその都度調べて、それで作ろう。
使えるかどうか、じゃなくて読み物としてときめくかどうか、で取捨選択したら、手元に残ったのは、そこに物語のあるレシピ集だった。
例えば
「赤毛のアンの手作り絵本」とか「向田邦子の手料理」とか「森瑶子の料理手帖とか「彼女のこんだて帖」とか「クィーンアリスの永久保存レシピ」とか「まんがキッチン」とか「LIFE3」とか「12ヶ月のプレゼントスイーツ」とか「十八番リレー」とか。かつよとけんたろうのほん、とか。そこにあるものを作るかどうかは別にして、よみものとして面白いもの。
あと、違う国の料理のレシピ本とか。スウェーデン料理、とか点心とかは、その材料とか食卓見るだけで物語りだし。
後は、パンのほん。
