最近、お菓子は、もう甘さを控えなくなってきた。
といっても、私が作るお菓子の種類なんてたかが知れていて
クッキーとかパウンドケーキとかなんかその周辺、なんだけど。

入れるときは多いように思うし、できたてとかを食べる場合は
甘いなーと思ったりもするんだけど、ある程度味がなじむと、
甘さを控えたお菓子は物足りないというか、なんか、バランスが悪いと言うか。
プロのレシピ（ある種の完成系）変えてるんだから当たり前か。
もしくは私が甘党なだけか。

パウンドケーキは、トレハロースで置き換えて少し抑えたりするんだけど
クッキーとかは、レシピ通りが結局良い、と言う結論に落ち着き始めました。