要するに、私が今読まなくてはならないのは
パンの本ではなくて、オーブンの取扱説明書、と言うことか……！

しかし、去年は完璧ではないにしろ焼けてはいたんだから
温度は上がりきっていないにしろ、気温のせいと信じたい。
250度設定だけど、実質250度にならないのよねーみたいなオーブンじゃないことを、信じたい……信じたいなー。（時間はかかるけどなる、とかとりあえず可能であることを）

食パンが180度で焼成する、と言うレシピに対して
250度予熱、230度で30分で焼けたりしてるから
今は、50度くらい足りないっぽい。

そうすると、バゲットは230度目指すとして、あがりきらない、と言うことに……ぐふ。でもやきたいのよー。なんとか。銅板もかったしさ。