私は、単純に出かけていくのがめんどくさいので
家でこつこつ試行錯誤しちゃってるんだけど
本当はこういうお菓子のコツとかっていうものは
さっさと教室行って習ってきた方が早いのだ。
もしくは、上手い人と一緒に作るとか。

習得した人が当たり前にやっている技術やプロセスを間近で見られるのは大きいし、場合によっては
「（自分にとって）当たり前すぎて、出来ない人がこんな事を知らないなんて、知らなかったわ−！」
という事もあるんだよー。
（「教える」と「作る」のうまさは別の所にあるからねー）。