そんでもう一つこれは、素人の私の持論なのだけど
「初めてのパン作り」や「初めてのお菓子作り」をするなら
「簡単！」「すぐ出来る！」系のレシピは避けた方がいいかな、と思います。

い、いじわるでいってるんじゃないわよ！

もっと単純に、お菓子やパンは、手順を省くと失敗率が高くなるからです。失敗したらさー……つまんないじゃん？
（もちろん、失敗の定義は人それぞれ。堅いクッキーでも、そう言うのが好き、な人はそれでいいのだしけど）。

「めんどくさそう」「難しそう」は「やってみたい」という心をくじくことがあるので、出来るだけ「簡単」なのがそりゃあいいのですが、でも「コツ」さえわかっておけばめんどくさい、はかなり軽減できるし、実は「簡単！」を詠うレシピだってそれなりの味がちゃんとするものは「めんどくさい手順」は残ってたりするのよね……。

「簡単！」「すぐ出来る！」っていうのは、実は初心者向けとは違うんじゃないかなあ、とわたしはおもっております。