年をとって、お菓子のスタンダードが「落雁」になったころ、「でも今日はちょっと洋菓子が食べたいな」というときに自分はマカロンを選ぶのではないか。「洋菓子のスタンダードがマカロン」という時期がいつかくるのではないか。それは決して遠くない未来なのではないか。