板前さんの夏野菜第2弾が来た。
水茄子、長茄子、甘長唐辛子、獅子唐、鞘隠元、モロッコ隠元、茗荷、白瓜。

前回の茄子を2個使い切れなかったのでインドっぽいピクルスもどきにした。
(素揚げにしてガラムマサラたっぷりまぶしてビネガーふりかける)
(容器煮沸しなかったしヴィネガー煮切ってないからP氏にさっさと食べてもらう)
(ヴィネガー使った時点でわたくしはパス)