[すごくメジャーなのに作ったことがない食べもの]
市販のルーを使ったカレー。
作ったことがあるのは祖母の小麦粉を炒めるレシピと、インド料理本のトマトを炒めるやつ。
一度使ってみたい。

母の認知症が少しずつ進み始めた頃、家事ができなくなりつつあった母が父にカレールーを買ってきてと頼んだらしい。
でもいざ作ろうとしたら丸ごとのにんじんと袋のままのルーをお鍋に突っ込んだまま途方にくれてしまって、結局作らないままになった。
そのことを、かなりあとになって実家の台所の棚の奥に箱だけ開封したカレールーをみつけて父に尋ねて知った。

わたくしは母の認知症についてはほとんど感傷的になる余地がなかったのだがこの件はちょっとぐっさりきた。
市販のルーとかバカにしていた母なのにこれなら作れるかもって思ってだめで棚の奥に隠したのだろう、とか。
でも半べそでP氏に話したら「ふだんからルーで作るのに慣れていればよかったのにね」って言われて、あーそういう見方もありかと思ってちょっと救われた。
味方だけど違う視点で見てくれる人ってだいじ。