家でカレーをほとんど食べなかったのは母が白米を嫌いだったから。
でもたぶん3回くらい、祖母が作ってくれたのを食べたことはある。
祖母はスペイン人の修道女に料理を習ったことがあって、そのレシピ。
小麦粉をバターで炒めてカレー粉を入れるのがベースでレーズンが隠し味でとても美味しかったけど母の米嫌いに阻まれてあまり食べさせてもらえなかった。
市販のカレールーってなにかテレビの中の存在みたいな気がしちゃう。違うのは分かってるけど。