わたしは圧倒的に魚より肉派だけど結婚して初めて料理をしたころに「できないんじゃなく、しない人になりたい」と思って初心者向けの料理本見ながらお魚捌く練習をした。
最初になんとか鰯と戦えるようになっていい気になって鰊を買ってきたら大きいわ骨は硬いわで壮絶に悪戦苦闘したのを思い出した。
これ以上やるならお魚用の包丁買わないと無理だわと思って肉用の包丁買って丸鶏を捌く練習に移行した。
今自分でどうにかするのは鯵と鰯だけ。