エスカルゴバターの殺傷力はもっと評価されてしかるべきだと思う。
じゃがいもにもキャベツにも卵にもどうぞ。

バターを室温に戻して
超みじん切りのパセリ・にんにく・エシャロットをすり混ぜて
塩こしょうは様子見て入れて
容器に詰めて冷蔵庫保存