「麥文記麺家」というワンタンメン屋さんが香港にあるんだけれども、すごく好きだ。
香港のワンタンは、基本大きなエビがごろっごろ入ってるんだ。
通は麺なしで、どこかで軽く食事を済ませてきて、この店でワンタンスープだけを
頼むんだけれども、ミートボールくらいのでかいえびワンタンが６つも入ってるんです!!
でたぶん300円もしなかったと思う。
この店は、お世辞抜きで、香港の「粥麺専家（ヂョッミンチュンガー）」の中でも
トップクラスの店で、人気もあるんだけれども、ぼくがこの店を好きになったのは、
ノートを破ったのに書いた広東語を読んで、必死に注文をしているのを見て、
地元の香港人のお兄ちゃんが、「コイツ食ってみ」と、自分のワンタンスープの
から一つワンタンをくれたからだった。
「キミ、日本人？」「そう。何で分かったんですか？」「さっき読んでた紙に、
日本語が書いてあったから!!」「ばれてた!!」「ここの店が香港で一番うまい店だから!!」
以後、ぼくは10回以上、この店に行ってるんだけれども、間違いなくこの店のワンタンメン
はうまい。これを書きながら、よだれが出てしまうくらい濃厚なエビの出汁の味がするのだ。