おそらく全国で一番うなぎが美味しい街の一つが近くにあるんですが、
ぶっちゃけ夏のうなぎはあまり美味しくないと思う。ぶよぶよしてて、身に味がない。
冬眠する前の（冬眠するんだよね？）晩秋から冬にかけてのほうが脂が乗ってて
旨いって信じていたんだけれども、調べたらやっぱり秋から初冬にかけてが旬って書いてあった。
なんで冬になると、ダウンを着たその街の人が鰻屋の前で列を作っているかがようやく分かった。
冬のほうが美味しいのだ。やはり。
ぼくの理想は寒い一月の休日の昼に鰻屋へ行って、南部鉄器で出された急須の熱いお茶を飲みながら、
こつこつ鳴ってる時計の音を聴いて、待ちに待たされた後に出てくるうなぎ丼を食べることだ。
しかもご飯の上と真ん中にうなぎが入ってる上丼!! もちろん関西風で。