人参って野菜はめちゃくちゃデリケートな野菜なんだよなと思う。
めちゃくちゃいい子なんだけれども、使い方を間違えると、
なんだこいつはって感じになるんだよなあと。
というのは水炊きに出汁を入れ忘れてて、久しぶりに人参のえぐみを痛感したからだった。
それが出汁を入れた途端に、人参野郎!!って感じから、
ニンジンちゃんみたいな感じになるのがすごく不思議だ。
おそらくヤンキー女子みたいなもんなんだろうな。いやちょっと違うか。
まあ、ぼくは結構そんなわけで人参という野菜が好きだ。