「フードは風土」の幕内秀夫さんの料理本を最近買って読んでいるんですが、
ほぼすべての献立レシピのところに、飲み物•番茶って書いてあって、
そんないいものなのかと思って、買って来たんだけれども、なんていうか渋い。
けれども、気持ちがやわらぐ渋さで、嫌な感じはしない。
ぼくは重度なカフェイン中毒なのですが酸味の強いブルーマウンテンとか
好きな人には違和感なく乗り換えできそうな気がします。
特に朝の一杯は、体がきれいになるような爽快さがあって、美味しい。