今日も鮎と銀杏の炒ったもの。
おそらく、鮎は実家の近所の川で獲れたもので、
銀杏もお寺か神社で獲れたもの。里山というのは、
人間が適度に住んでいるうちはなかなか豊かなものなのだ。
もっとも、ぼくの実家がある辺りはかなり限界集落に近くって、
だんだん獣たちが人間の生活圏を浸食してきているんだけれどもね。
「害獣は罠で獲って、その肉をみそに漬けて、名産物として売ったら？」
とか言ったら、祖父が「そりゃいい案だ」と思いっきり受けてた。
そう、田舎の人にとって獣や魚は撃つったり、釣ったりするものでは
ないんだ。罠や仕掛けをつくって、「獲る」ものなんだ。