酢で煮るって料理はピクルスくらいしか、あまりやったことが
なかったんですが、人参とえのきだけの酢浸しとかを覚えてから
美味しいものだなとハマっております。ごぼうやレンコンも、
今日はしなかったけれども、酢で煮ると、かなり美味しくなりますよ。