鮭は薄口よりも、めちゃめちゃ塩辛いやつのほうが冬は美味しいなあと感じるんだけれども、
あれですね、粕汁とかそういうのにはやっぱり塩っけがないほうがいいのかな。
どうでもいいんですが、ぼくはわりに鮭の皮のところが好きなんですよ。