今日の夜は「なか卯」の担々白湯うどんでした。色々あって夜の自炊部はお休み。いや、でもあれすごく美味しいんですよね。ココナッツミルクの入ったうどんスープに、ピリ辛に炒めた挽き肉。香港でも、上海でも似たようなのを食べたことがあるんですが、独特なモタっとした油の匂いがあったりして、やはり日本のは上品です。やっぱりあれは地溝油って奴だったのかなあとか思いつつも、香港という街はほぼあんな腐って干涸びた油の匂いがするので、懐かしく思ったりもするのでありました。あれ一体何の匂いなんなんだろうな？