頭を使う仕事なので、炭水化物抜きダイエットは絶対無理なんですが、血糖値の上昇を緩やかにして、長時間高くするために色々考える。あと筋トレの疲労回復、やる気維持にはやっぱりタンパク質とムチンが絶対に必要なわけで、下記考えたことのメモ。
・基本玄米かお米を食べる。粉もの・めん類を主食にしない。
・根菜を食べる。ごぼう、にんじん、大根、生姜と身体を温めるもの。
・オヤツはレーズンかナッツにする。缶コーヒー、炭酸飲料禁止。
→血糖値を急激に上げたり下げたりするから疲れるし、悪循環になる。
・ネバネバを食べる。納豆、長芋、自然薯、メカブ、モズクを切らさない。
・卵を食べる。出汁巻き、ニラ玉、天津飯、ゆで卵、卵かけご飯。
・豆腐を食べる。味噌汁、冷や奴、キムチ冷や奴、麻婆豆腐、湯豆腐。
・魚を食べる。ブリ、サバ、タラ、アイナメ、イワシ、新巻鮭。
・鶏肉を食べる。タンドリーチキン(カレー漬け）、生姜漬け、ニンニクの芽炒め（片栗粉甘辛漬け）、レバニラ、筑前煮。
・豚肉を食べる。豚汁、肉ジャガ、餃子、生姜焼き、豚キムチ。
・牛肉を食べる。しぐれ煮、ビーフシチュー、ステーキ。
個人的に書きながら、意外に鶏肉の胸肉、もも肉料理のレパートリーあるじゃんと感動した。肉ちゃんと食べるようにしなきゃなってメモです。