最近日曜の夜には決まって、ピクルスをつくってる。
かなり激辛劇酸っぱ仕様で、レタスやキャベツの切ったのに
混ぜて食べるのを前提につくってます。
キュウリ、人参、パセリ、トマトがぼくの定番。
ちょっと贅沢したい時はアスパラを入れてます。
酢と水は2:1の割合で、タカノツメとニンニクと
バジルを入れるのがポイント。
無印良品の入れものを愛用してます。
美味しくて、見た目も可愛くて、ピクルス大好き。
アリス・マンローさんもたぶんぼくのつくったピクルスが
一番よって言ってくれるだろう！