圧力鍋レシピを参考に、ゆで鶏を作成。私のお鍋は3リットル程度やから6リットル鍋仕様のレシピの半量。
というか、本当はもも肉2枚とむね肉2枚らしいけどむね肉2枚だけで。
でも臭み取りのネギと生姜はレシピと同じ分量を投入。薬味大好き！
ちなみにゆで汁はスープストックとしてお肉とは別に冷凍保存可能。製氷皿大活躍です。
たんぱく質確保に余念がないということは…ここ数週間、晩御飯がヤバげやったということです…。
やっとクミンも買ったし、何とか立て直そうと思います。I am what I eat!