何とかオーブンに投入したけど、そば粉スコーン難しかったorz
きっと米粉もそうやと思うけど、焼く前の段階からしっとりしやすくて
とても型を抜くレベルに至りませんでした。
たっぷり打ち粉をつけても手早く丸めないとべとつく感じ。
しばらく小麦粉で修行かな…。