結局白菜はキノコと一緒に白だしで炊いておかか和えにしました。冷蔵庫の中身の関係で。
隠し包丁のはずがぶった切ってしまったり、蓋をした瞬間にパトラッシュが横にいるかのような眠気がきましたが
フライパンで炊いたからはやくできました。
ほんまは1/2カットの白菜に惹かれたけど1/4にしておいて正解でした。結局その半分しか使ってません。
てわけで明日も白菜！カフェ開拓には縁遠いメンタリティです。