いっぺん分量を覚えてしまったらアホみたいに作り続けてるパンケーキですが
薄力粉とその他の粉（そば粉など）とかを合わせて200gちょっと
水分（豆乳、牛乳など）を200ml、お砂糖大さじ2～3、ベーキングパウダー5g程度（小さじ1）
を混ぜて焼くだけなので応用もきくし卵とかバターはいらんし、分量の調整も簡単やし
適度な「料理してる感」が自分好みっぽいです。じ、じこまん…。
薄力粉7割～くらいにしたら、↑の分量で大体4枚焼けます。