インスリンの分泌について一度、代謝内科(内分泌内科)で検査することをおすすめします。
私は一気に血糖値が上がり一気に下がる反応性低血糖症という病気でした。
特に炭水化物、お酒のとりかたに気を付けています。
バッグにはチョコレート。
検査はブドウ糖負荷試験で検索してみてください。