[TODAY'S recipe]
牛ひき肉130g
茄子(中)2個
ピーマン2個
たまねぎ2個
しめじ　半株
コーン　半缶

茄子は最初に切って水に浸してあく抜きをする。
たまねぎ、ピーマン、しめじを炒める。
茄子とひき肉を同時投入。
よく炒める。
コーン投入。
水カップ1を入れてカレールウ(ジャワカレー中辛)を2個投入、まぜる。
10分くらいかきまぜつつ煮る。

トマトカレーにする場合は水なし、ホールトマト缶半分～全部。豚肉との合い挽きにするほうがいい。