[思わずコピペ][この春自炊を始める君へ]
刺身を柵で買って漬けにして丼飯をかっ食らうのも一興でしょう。
刺身醤油と出汁を1：1の割合で混ぜたタレにわさびを少々。
これに刺身をつけて最低2時間冷蔵庫で寝かせる。
これで良い漬けが出来ます。
質が良くないなと言うマグロも漬けにすると美味しさが
二枚程上手になってくるというもので。
by ぶどううり・くすこ 2009/01/26 14:15:52 from web