id:dominique1228 は
酒ワイン部のことを語る

ハーディーズノッテージヒル カベルネシラーズ。
濃い味付けでボリュームのあるものに合うそうなので、うちにあったカジキをソテーするときはマヨネーズを入れたソースにしました(画像なし)。