私が住んでいる辺りだけなのか、他の地域でも大体同じなのか分からないが、スーパーに行くとパンは少なくとも、山崎製パン、敷島製パン、フジパンの3社の製品が置いてある。
（ちなみに以前もっと西の方に住んでいた時もこの3社の製品は揃っていたので、日本に住んでいたらどこでも大体同じだと思っていた。）
しかし2年ほど前に引っ越して近所になったあるスーパーだけは、YKベーキングという、私がこれまで聞いたことがなかったメーカーのパンでほぼ棚が埋められている。
いつか食べてみようと思いつつ機会がなかったが、本日とうとう買ってみた。
ノーマルの食パンではないものを買ったので、まだ実力が分かったとは言えないが、今回食べたものはおいしかった。
「ルヴァン生地使用」と書いてあり、山崎と何か関係があるのかと思って調べてみたら、山崎の傘下らしい。