今年の目標は「お菓子を食べない」と決めて、楽天で大量のおやつ昆布を買ったのですが、これはすごいと思った。まず、昆布は水を飲むと膨張するので、少量でも満腹感が得やすいのです。次に、昆布は大腸に棲む善玉菌の餌になりやすい水溶性食物繊維の塊なので、便の質が変わっていて、腸内環境が劇的に変わった気がします。最後に、腸内環境が改善されると、睡眠に関わるホルモンのセロトニン、メラトニンの前駆体であるトリプトファンが増えるはずなので、睡眠時間が増えた気がします。もっともこれはぼく一人の感想なので、正しいかどうか分かりませんが、昆布は最強のプレバイオティクス（育菌腸活）食材なので、続けたいなと思います。